为传承和发展白沙鱼茶这一非遗制作技艺，培养鱼茶制作技能人才，近日，白沙黎族自治县劳动就业服务中心首次开设鱼茶制作技能培训班。71名学员在牙叉镇牙港村参加此次技能培训，培训班为期13天。

培训班采取理论和实操相结合的教学方法，让学员更直观、准确地掌握鱼茶制作的知识，学员认真学习从小鱼类加工、腌泡、冲洗及佐料加工和米饭混合等一系列制作工艺流程。学员们都十分珍惜这次来之不易的学习机会，认真勤奋的学习鱼茶制作知识，通过学习学员们都能熟练掌握鱼茶制作技艺，做出美味可口的鱼茶。

本次培训在县就业服务中心的指导下，得到了牙叉镇人民政府和牙港村委会两委的全力协助，培训班学习结束后将组织学员参加专项技能考核，考核合格的学员颁发鱼茶制作专项技能证书。

此次培训班的成功举办，不仅为白沙传统文化的传承和发展注入了新的活力，也为广大村民参与非遗技艺的保护和传承提供了一个了解、学习传统文化的平台，并因此获得实实在在的收益。（白沙黎族自治县民族事务局  李海姑）