为传承和发展白沙鱼茶这一非遗制作技艺,培养鱼茶制作技能人才,近日,白沙黎族自治县劳动就业服务中心首次开设鱼茶制作技能培训班。71名学员在牙叉镇牙港村参加此次技能培训,培训班为期13天。
培训班采取理论和实操相结合的教学方法,让学员更直观、准确地掌握鱼茶制作的知识,学员认真学习从小鱼类加工、腌泡、冲洗及佐料加工和米饭混合等一系列制作工艺流程。学员们都十分珍惜这次来之不易的学习机会,认真勤奋的学习鱼茶制作知识,通过学习学员们都能熟练掌握鱼茶制作技艺,做出美味可口的鱼茶。
本次培训在县就业服务中心的指导下,得到了牙叉镇人民政府和牙港村委会两委的全力协助,培训班学习结束后将组织学员参加专项技能考核,考核合格的学员颁发鱼茶制作专项技能证书。
此次培训班的成功举办,不仅为白沙传统文化的传承和发展注入了新的活力,也为广大村民参与非遗技艺的保护和传承提供了一个了解、学习传统文化的平台,并因此获得实实在在的收益。(白沙黎族自治县民族事务局 李海姑)
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